Staffelter Hof – Orange Utan 2020

Staffelter Hof – Orange Utan besteht aus einem Cuvee von Riesling und Muskateller.
Wir haben den Wein in Frühjahr 2021 bei Jan aus dem Fass probiert und waren sofort geflasht. Im Vergleich zum Jahrgang davor hat er geschmacklich nochmal an Komplexität zugelegt.

Die Rebsorten werden separat in Stahl auf der Maische vergoren, wobei die Riesling Trauben um die 3 Wochen und der Muskateller 2 Wochen Hautkontakt hat. Nach der Gärung werden die Trauben gepresst und der Jungwein in ein großes Holzfass für die malolaktische Gärung umgefüllt. Nach 7 Monaten Holzfasslager erfolgt die Abfüllung in Flaschen, ungeschwefelt und ungefiltert. Der Orange Utan strahlt in einem schönen Orange, der an einen Trüben Apfelsaft erinnert. Dieser Orangewein präsentiert sich frisch, sehr aromatisch und ausgewogen! Mit jedem Glas verliebt man sich mehr in diesem ungewöhnlichen Wein von der Mosel! Absolute Empfehlung!

Jan spendet 1€ pro Flasche für den Erhalt des Regenwaldes der Orang-Utans in Indonesien. https://www.theorangutanproject.eu/

Make the world a better place, by drinking great natural wine. Genau unsere Philosophie!

Wir empfehlen den Wein aus dem Kühlschrank zu nehmen und min. 1,5h zu dekantieren dann legt er richtig zu an Geschmack. Zum wohl!