Seckinger – Vom Kalksein Pure 2019

Seckinger: Kaum ein anderer Betrieb steht so für die Nouvelle Vague des Pfalzweins. Der Seckinger – vom Kalkstein Pure ist der Einstieg in die Schwefelfreie “Pure” Naturweinwelt von den Seckinger Brüdern.

Weingut Seckinger – Kalkstein Pure trocken 2019 ist in der Nase sehr schön floral und fruchtig ohne starke Natur noten. Im Mund dann würzig, aromatisch und verspielt gepaart mit einer dezenten Säure und viel Saftigkeit. Er ist definitiv ein Naturwein mit unverschämtem Trinkfluss.

Als Essensbegleiter super vielseitig einsetzbar – von hellem Fleisch bis Fisch oder gebackenem Gemüse ist hier alles möglich.

Jonas Seckinger und seine beiden Brüder lassen mit ihrer Pure-Linie den Weinen viel Raum zur Entfaltung und halten sich und weintechnische Interventionen zurück. Die Kerner und Chardonnay-Reben für den Seckinger vom Kalkstein Pure trocken 2019 stammen aus Maikammer und wachsen dort auf Kalkstein-Böden. Nach der Handlese werden die Trauben gepresst und spontan vergoren. In der Ratio 60/40 wandern der frisch-grasige Kerner sowie der zitrusfruchtige Chardonnay für einen elfmonatigen Ausbau in französische Barriques. Ohne Filtration, Schönung und zusätzlichen Schwefel wird dann abgefüllt.

Zum Wohl, die neue Pfalz!