Der Peter Jakob Kühn – Hallgarten Hendelberg 2018 ist ein super komplexer und fantastischer Riesling der seines gleichen sucht! GG style mit super Salzigkeit und Mineralität. Die Nase bindet einen bunten Aromen-Strauß aus Kernobst, gelbem Steinobst sowie milden Küchenkräutern und weißen Blüten. Darüber hinaus werden Äpfel und Birnen von Mirabellen und Kräutern wie Salbei, die ihn herb unterlegen, ergänzt. So lassen Nasse Tafelkreide, Ingwer und Curryblätter in der Kopfnote das Rad zum Kreise werden.
Mit enormer Tiefe im Antrunk ist er getragen von einem Triptychon von Frucht, Mineralik und Phenolik. Die saftigen Frucht- und Zitrusnoten nach Zitronenöl und Kumquats sind von seinem filigran vibrierenden Säurenerv und feinherber Phenolik ummantelt. Am Gaumen baut der Peter Jakob Kühn – Hallgarten Hendelberg 2018 ordentlichen Druck auf und spielt seine aromatische Tiefgründigkeit vollends aus, bevor er ruhig ins seriös saline Finish fließt. Gaumenkino auf Breitwandformat, Directors Cut, of course!
ParkerP. 92-93