Milan Nestarec – Podfuck 2019

Milan Nestarec – Podfuck 2019 – Geh bis zu deinem eigenen Horizont
Bis 2018 noch reiner PinotGris mit Maischegärung, nun ein Rotwein curvee der Milans energie die er in seine weine legt wuser auf den Rotwein überträgt, Trinkfluss, Komplexität und BÄM – Geile Mischung einfach.

Was Milan sagt:

Diese Ergänzung hat mir so gut gefallen, dass – suprise suprise – der Podfuck 2018 die Seiten gewechselt hat und es an der Zeit ist, ihn als das zu bezeichnen, was er ist: ein verdammt guter Rotwein! Etwa 60 % Pinot Noir, 20 % Blaufränkisch, 20 % Pinot Gris, der als diplomatische Brücke zwischen PN und BF fungiert (auch bekannt als der PN des Ostens, wie man sagt). Alles aus unseren fast benachbarten Parzellen Zadní und Otáhal, gemeinsam geerntet und vergoren. Man könnte sagen, dass sich hier der Kreis schließt, aber ich sehe das als Fortsetzung der Geschichte dieses Weins, einer Geschichte der Suche nach Eleganz trotz all meiner Unvollkommenheiten. Nestarec wabi-sabi. Und ich könnte nicht glücklicher damit sein – kein weiterer mazerierter PG, den die Welt schon zuhauf hat, sondern eine einzigartige rot-weiße Mischung, die unseren Bílovicer Löss wunderbar widerspiegelt.

Daher auch der Slogan: “Walk up to your own horizon” stammt aus einem Interview mit dem bekannten Künstler Olafur Eliasson. Ich finde es toll, wie er uns daran erinnert, dass wir nicht wie alle anderen sein oder uns den Normen anderer anpassen müssen. Im Wein wie im Leben setzen wir unsere eigenen KPIs…