LA PETITE ODYSSÉE – Rouge Saillant 2020

Auch mit dem Rouge Saillant hat Antoine mal wieder bewiesen, dass er Weine machen kann. Der Cuvée aus Syrah, Merlot und Cabernet stammt von den Terrassen in Garonne. Der Kieselsteinen aus den Pyrenäen verleiht Ihm eine schöne Mineralität. Die beerigen Frische kombiniert mit dem pfeffrigen Noten vom Syrah macht ihn super trinkig

Ein echter Geheimtipp, den man sonst kaum irgendwo anders finden wird, da Antoine von La Petie Odysee nur sehr wenige Flaschen im Jahr produziert.

Trauben: 43% Syrah, 32% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
Vinifikation: Biodynamisch und biologisch praktiziert mit einem Hang zum Bodenschutz. Keine schwere Bodenbearbeitung/Unkraut jäten oder synthetische Produkte in den Weinbergen. Einheimische Hefen, keine Schönung oder Filterung, minimales SO2 bei der Abfüllung.

La Petite Odyssée Antoine ist ein junger Winzer aus dem Süden Frankreichs. Aus Überzeugung hat er sich direkt auf biologischen und biodynamischen Anbau umgestellt. Er baut Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Chardonnay sowie Abouriou, eine seltene lokale Rebsorte an. Weiter Winzer Infos folgen bald. CHEERS :)

Winzer	LA PETITE ODYSSÉE
Wyldness	LEVEL 3
Rebsorten	Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Land	Frankreich
Region	Languedoc-Roussillon
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkohol	13% Vol.
Boden	Gneiss
Allergene	Enthält Sulfite
Abfüller	Antoine Bernardin, vingeron a Savignargue, 31410 Lavernose-Lacasse