LA PETITE ODYSSÉE – ROUGE FURIE 2020

Irgendwelche Cab-Liebhaber da draußen? Wir wissen, dass du da draußen bist…

Wir haben diesen extrem kleinen Winzer über unsere Freunde von Achilleé kennen gelernt und waren sofort begeistert. Ein echter Geheimtipp, den man sonst kaum irgendwo anders finden wird da Antoine von La Petie Odysee nur sehr wenige Flaschen im Jahr produzieret.

Auf dem Papier wirkt der LA PETITE ODYSSÉE – ROUGE FURIE wie eine großer Rotwein à la Bordeaux-Cuvée, aber er ist alles: Finesse, Eleganz und Länge, eingerollt in einer dunkelroten Fruchtdecke. Dieser Wein hat alles was wir aus dem Roussion lieben: eine intensive Farbe und ein Bouquet von roten Früchten. Ein super saftige und komplexer Wein. Du kannst diesen Wein reifen lassen, aber willst du das wirklich? Einfach zu lecker!

Wir lieben den Rouge Furie mit rotem Fleisch und deftigen Gerichten oder einfach so mit Freunden.

Furie kommt aus einem Weinberg im Alter zwischen 20 und 45 Jahren. Alle Rebsorten werden separat vergoren. Erst Abouriou, kurze Mazeration (3 Tage) ganze Trauben. Als Zweites Merlot, 3 Wochen Mazeration und dann wird der Cabernet Sauvignon später im Oktober geerntet, im gleiche Verfahren wie beim Merlot vinifiziert. Der Cuvée entsteht dann nach 10 Monaten Reifung (70 % in alten Fässern). Selbstverständlich sind alle Hefen natürlich.

Trauben:
52% Merlot, 22% Abourjout, Cabernet Sauvignon 26% 

Vinifikation: Biodynamisch und biologisch praktiziert mit einem Hang zum Bodenschutz. Keine schwere Bodenbearbeitung/Unkraut jäten oder synthetische Produkte in den Weinbergen. Einheimische Hefen, keine Schönung oder Filterung, minimales SO2 bei der Abfüllung.

La Petite Odyssée Antoine ist ein junger Winzer aus dem Süden Frankreichs. Aus Überzeugung hat er sich direkt auf biologischen und biodynamischen Anbau umgestellt. Er baut Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah und Chardonnay sowie Abouriou, eine seltene lokale Rebsorte an. Weiter Winzer Infos folgen bald. CHEERS :)

Winzer	LA PETITE ODYSSÉE
Wyldness	LEVEL 2
Rebsorten	Abouriou, Cabernet Sauvignon, Merlot
Land	Frankreich
Region	Languedoc-Roussillon
Jahrgang	2020
Größe	0,75 l
Alkohol	13,5 % Vol.
Boden	Gneiss
Allergene	Enthält Sulfite
Abfüller	Antoine Bernardin, vingeron a Savignargue, 31410 Lavernose-Lacasse